MBKlassiekerclub.nl

Verse garnalen die Oranje kleuren zodra ze gaar zijn. Uiterst geschik om bij het voetbla te eten overgens! Dus reeds,...

En er waren uiteraard ook door de dames zelf gemaakte Vietnamese Loempinees of is het nou ja?

Buiten de barbeque waren er ook nog grill platen waar je van alles op kon grillen.

Niet alleen het eten en de mensen deden je in Azië wanen vandaag, dat deed ook de tempratuur die ver boven de 30 graden was vandaag.

De dames zorgde dat je kommetje niet leeg kwam. Dacht je even uit te buiken lager er weer garnalen, kip, varken of rund op in je kommetje. Man, man, man,... Uit beleefdheid eet je je kommetje leeg. Maar dat deed je dus niet meer omdat hij direkt weer werd gevuld!

Verse Forel op de Barbeque,..

Die als hij gaar is er zo uit ziet! Ze hadden zijn buik maar ff gevuld, de Vietnames dames.

En tot slot onze Papa Pietje met zijn kleine Vietnameesje,....

Pietje het was een "Top Avond" Heerlijk gegeten, gezellig en uh helemaal leuk man!

Groet, Arno

mmmmmmmm jammie jammie
Pietje en vrouw nog van harte gefeliciteerd
groetjes toontje

Hallo Trotse vader, en moeder nog van harte gefeliciteerd, met jullie echtelijke vebintenis, en het mooiste bewijs van vruchtbaare samenwerking!


Arno, vogende keer wel even waarschuwen, hele toetsen bord is nat van al dat heerlijke

eten!

Een Arno zonder fototoestel is als een Zebra zonder Strepen!

Hartelijke groet van af de Veluwse Riviera!



Jaap

Beste Smulpapen die Mercedes-Benz rijden,

Nu een keer een serieuse kook bijdrage van mijn kant.

Heb vanavond wat lekkers gemaakt uit het blote hoofd, zo als ik dat wel vaker doe als ik ergens trek in heb.

Pasta Gamba di Papa ( Zo noem ik het maar! )

Wat heb je nodig voor 2 à 3 personen.

01: Bosje bieslook.
02: 3 Paprika's
04: Één grote ui.
05: Een gelijke hoeveelheid knoflook. ( Op 1 ui ongeveer 3 knofloken)
06: 200ML Crème Freche.
07: Olijf olie uit eerste persing.
08: 500gr Gamba's.
09: 500gr ongekokte verse pasta.
10: Geschaafde Parmazaansekaas.

Verder alleen zout en zwarte peper om de saus opsmaak te maken, verder zijn er geen kruiden nodig!

We gaan beginnen met het klijn snijden van de bieslook.







<br><br>Post edited by: 250petrolgrun, at: 2010/08/03 19:57

De Parmazaanse kaas schaven.

De 3 paprika's ontdoen van alle pitten en het wit wat zich er binnen in bevind.

Hierna de paprika's in grove blokken snijden.

De paprika's pureren in de blender, tot het deze structuur heeft.

De knoflook en de uien klein snijden niet de knoflook persen, maar snijden dan heb je meer smaak in de saus.



<br><br>Post edited by: 250petrolgrun, at: 2010/08/03 20:36

Je kan verse Gamba's nemen of ook voorgekookte zoals deze.

Vers is natuurlijk altijd lekkerder dit is wel zo makkelijk. Zit alleen nog een staartje aan wat je er af moet halen.
Als ze vers zijn moet je ze pellen en zoals straks is te zien gewoon bakken in de Olijfolie met de Knoflook en Uien.
Ze worden dan vanzelf oranje.

De pannen op het vuur en de olijf olie in de hand!
We gaan pas beginnen als alles klaarstaat. E nde voorbereidende werkzaam heden zijn uitgevoerd.

In koks termen heet dit; mis en place

Doe de bodum van de braadpan bedekken met Olijfolie je mag best wat ruim olie nemen.

Als eerste moet je de kleingesneden Knoflook en Uien toevoegen. Maar de olie moet wel heet zijn.
Dat controleer je door er een uiensnipper in te doen gaat die bellenblazen is de olie heetgenoeg en voeg de Knoflook en Uien toe.

De Knoflook en Uien niet bruinbakken maar glazig laten.