MBKlassiekerclub.nl

Maar goed eerst ik

Voor de Nudeln heb je nodig per persoon !

-1 ei
-100 gram bloem (patent ofzo, pak de goedkoopste pak, onder aan de schap)
-beetje water
-evt mespuntje zout

-deegroller

Stort bloem op een schoon tafel- of aanrechtblad, maak een kuiltje en doe daar 1 ei in.
Goedmengen, en 10 min. kneden tot er een fijne bal ontstaat. Evt water toevoegen als het te droog is, bloem als het te nat is. Uiteindelijk mag het deeg niet meer aan je vingers kleven...

Dan even 15 minuten het deeg laten rusten, ondertussen check even de laatste PM's van w123club.nl

Vervolgens met wat bloem het deeg uitrollen, af en toe met wat bloem bestuiven zodat het deeg nog wel van het aanrechtblad afgaat

Heleboel oprollen (als een pannenkoek) en fijne plakjes snijden. Uiteindelijk de boel 'losmaken'

Zie hier onder het resultaat !





Jicha Hausmacher Nudeln !!!!

Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:15<br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:49

Onder tussen hebben we natuurlijk het water opgezet voor de nudeln. Ca. 1 liter per 150 Nudeln.

Voor de "Specialsosse" heb je nodig

Zure room
Spek
Knoflook
Bieslook
Ui ( optie)
Champignons (optie

Beetje peper en zout

Spek met een geplette knoflook zachtjes uitbakken
Evt overgebleven vet afgieten (sla deze regel over Toontje ! )
Knoflook uitvissen
Vlak voor het opdienen, zurerooom en fijngesnipperde bieslook toevoegen en alles doorelkaar husselen. Evt. naar smaak peper en zout er bij doen.



Sorry voor de bibberfoto *_*<br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:11

Pasta in de pan, hoeft maar ca. 1.5 minuut te koken tot het 'al dente' is.

Peter heeft zijn eigen smaak, en doet het gewoon lekker gaar, want ieder doet het weer anders

Onder tussen heb ik krulsla (Lollo Bionda) in de wasbak met natuurlijk die heerlijke pittige raketsla (Rucola) als smaeckmaker



Alles uit eigen tuin <br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:29

In de sla hoort natuurlijk ook pijnboompitjes en ander grut





Roosteren we lekker 'knusperig' in de koekenpan !

Vervolgens de sla afmaken met balsamico, olijfolie en beetje peper en zout !<br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:32

Eten maar !





Hausmacher Nudeln mit Speck, Sauerrahm und Schnittlauch <br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:35

Sla met pijnboompitten en kaas. Met olie en balsamico als dressing !

Close up van de 'Nudeln'



Dat was het mensen... Guten appentit !<br><br>Post edited by: D!rk, at: 2008/07/09 21:40

D!rk, jouw creatie ziet er toch wel wat smakelijker uit dan die versie van Peter hoor!

Maar ja Peter z'n motto is ook zo ongeveer: als het maar smaakt dan boeien een paar calorieen extra niet zo

Hahaha

Zou mijn motto ook kunnen wezen

MfG

Dirk

He Dirkiedirk!

Ik moet zeggen dat dat ''stinketen'' er verrukkelijk uitziet!!;-)

Bij deze mag je jezelf ook volwaardig lid noemen van de Koken met Sterrengroep!!!

Kunnen we nog een weekend gaan organiseren:

Het Culinair Koken met Sterrengroep Weekend!

Ja Mark, daar heb je gelijk in!

Maareuh, Mark, 1 vraagje; waarom is jouw terras niet in parket??? Tja ik dacht zo.........

Tja Hans...

In mijn vorige huis had ik dat wel, mooi Bankiray..lekker isolerend op koudere avonden!

Maar ja, ik mag niet alles beslissen he;-)

Heb wel houten meubelen, dat dan weer wel!

hoi hoi
jammie jammie ja zelf ff geen tijd voor die vreet festijnen is laatste tijd ff simpel of de vrouw kookt op het werk ook al niet de grote stop gehad en dan erg druk op het werk dus weinig behoefte om dan nog te koken
groetjes toontje